علم تغليف الأغذية تطبيق شامل للعلم، فإنه ينطوي على الكيمياء والبيولوجيا والفيزياء، وجماليات والتخصصات الأساسية الأخرى، ولكن أيضا مع علوم الأغذية، العلوم التعبئة والتغليف والتسويق وغيرها من العلوم الإنسانية ترتبط ارتباطاً وثيقا.
هندسة التغليف الغذائي هو مشروع منهجي، الذي يتضمن الهندسة الغذائية والهندسة الميكانيكية، والهندسة الكيميائية، وهندسة مواد التعبئة والتغليف والهندسة الاجتماعية والثقافية والمجالات الأخرى. ولذلك، يجب أولاً فهم أعمال التعبئة والتغليف الغذائي المعرفة والتكنولوجيا المتصلة بتغليف الأغذية والتكنولوجيا والاستخدام الشامل المعارف والتكنولوجيا ذات الصلة لقدرات عمليات التعبئة والتغليف والأساليب، وثانيا ينبغي أن يكون وضعت لتقييم نوعية النظام الغذائي التغليف القياسية.
