كيفية منع الطعام المشبع في صناديق تقديم الطعام؟

I. تحليل تصنيف الأغذية الغربية والتكيف مع خصائص مقاومة الرطوبة في صندوق الطعام -

تواجه الفئات المختلفة من الأطعمة الغربية مخاطر متفاوتة لأن تصبح طرية أو رطبةتقديم الطعام للذهاب إلى الصناديق. تعد مطابقة نوع الحاوية مع خصائص الطعام أمرًا ضروريًا لمنع حدوث مشكلات عند المصدر.

1.1 الأطعمة المقلية (الدجاج المقلي، البطاطس المقلية، السمك المقلي، إلخ)

الأطعمة المقلية هي الأكثر عرضة للرطوبة بسبب تكثيف الرطوبة. السمة الأساسية لها هي المظهر الخارجي المقرمش والداخلي الرطب، مما يؤدي إلى إطلاق البخار بشكل مستمر أثناء الولادة. عندما يتكثف هذا البخار ويتحول إلى قطرات ماء داخل الحاوية المغلقة، فإنه يؤدي بسرعة إلى تشبع الطبقة المقرمشة، مما يؤدي إلى إتلاف الملمس.

على سبيل المثال، تشير الأبحاث إلى أن مقرمشة الدجاج المقلي يمكن أن تنخفض بنسبة تزيد عن 60% بعد حفظها في صندوق تقديم الطعام لمدة 15-30 دقيقة فقط. يحدث هذا لأن الدجاج الساخن يولد البخار، فتقوم الحاوية المغلقة بحبسه، مما يؤدي إلى تكثيف الجدران الداخلية التي تتساقط مرة أخرى على الطعام. تعتبر البطاطس المقلية أكثر عرضة للإصابة بسبب مساحة سطحها العالية ونحافتها، حيث تمتص الرطوبة بسرعة وتفقد قرمشتها خلال ساعة أو ساعتين في درجة حرارة الغرفة.

للحفاظ على القرمشة، يجب أن تتميز صناديق تقديم الطعام-لمثل هذه الأطعمة بتصميم تهوية. تتضمن الحلول التقليدية فتحات تهوية مقطوعة بدقة- على الغطاء، يبلغ قطرها عادةً 4-8 مم، مع 2-4 فتحات، مما يسمح للبخار بالهروب مع منع الانسكاب.

1.2 أطباق المعكرونة (المعكرونة، البيتزا، اللازانيا، إلخ)

تشتمل تحديات مقاومة الرطوبة-لأطباق المعكرونة في-صناديق الانتقال في المقام الأول على تراجع النشا وانتقال الرطوبة. بعد أن تخرج البيتزا من الفرن وتوضع في صندوق تقديم الطعام، تخضع لثلاث عمليات رئيسية: إعادة تبلور جزيئات النشا، مما يتسبب في فقدان العجينة لنعومتها؛ تهاجر الرطوبة من القلب والطبقة إلى القشرة. ويتغير قوام الجبن. والنتيجة النهائية هي قاع البيتزا الرطب.

تشير الدراسات إلى أنه عندما يتبخر الماء من العجين الساخن والصلصة والجبن والطبقة العلوية، فإن الحاوية تحبس هذه الرطوبة. ثم تعيد العجينة امتصاص هذا الماء المحبوس، وتصبح إسفنجية وطرية. خاصة خلال فترة التوصيل التي تستغرق 30-60 دقيقة، يمكن أن يشكل قاع البيتزا طبقة رطبة بسبب البخار المحبوس، مما يؤثر بشدة على الملمس والسلامة الهيكلية. تمثل المعكرونة تحديًا مختلفًا؛ إن محتواها العالي من الرطوبة بطبيعتها يعني أنها تستمر في امتصاص الماء في حاوية مغلقة، مما يؤدي إلى قوام طري، وهي عملية يتم تسريعها عن طريق تغلغل الصلصة.

1.3 السلطات

التحدي الرئيسي الذي يواجه السلطات في تقديم الطعام هو الحفاظ على النضارة ومنع تراكم الرطوبة. تحتوي السلطات عادةً على مكونات متنوعة (الخضار والفواكه والجبن واللحوم)، ولكل منها مستويات رطوبة مختلفة واحتياجات حفظ مختلفة. إذا كانت الرطوبة داخل صندوق تقديم الطعام-غير متوازنة، فسوف تذبل الخضروات وتلين الفواكه.

تشير الأبحاث إلى أن الخضر الورقية (السبانخ والخس) يمكن أن تفقد 10% من رطوبتها خلال ساعة واحدة من النقل في درجة حرارة الغرفة، وتصبح ذائبة ومصفرة بعد 3 ساعات، مما يفقد قيمتها التجارية. يحدث هذا لأن الخضروات تجف في البيئات التي تقل نسبة الرطوبة فيها عن 75%، في حين أن الحاويات المغلقة بشكل مفرط تحبس الرطوبة، مما يؤدي إلى تسريع عملية التسوس. ولذلك، تحتاج حاويات السلطة إلى توازن التهوية والاحتفاظ بالرطوبة.

يعد تغليف الملابس أمرًا بالغ الأهمية أيضًا. إذا تم مزجها مباشرة مع السلطة الموجودة في الوعاء، فقد تؤدي الصلصة إلى تشبع الخضار خلال فترة 30-60 دقيقة، مما يؤثر على قوامها. غالبًا ما تستخدم عبوات السلطة الحديثة حاويات مجزأة، مع إبقاء الصلصة منفصلة حتى الاستهلاك.

1.4 الحساء مقابل المخبوزات

تتمثل التحديات الأساسية التي تواجه الحساء في-صناديق التقديم في منع التسرب والاحتفاظ بالحرارة. عادة ما تكون هذه الأطعمة ساخنة (أعلى من 60 درجة) وتولد بخارًا كبيرًا أثناء الولادة. إذا كان صندوق تقديم الطعام مغلقًا بإحكام شديد، فسيتزايد الضغط الداخلي، مما يؤدي إلى خطر حدوث تسربات. إذا لم يتم إغلاقها جيدًا، فسوف تتسرب الحرارة والرطوبة، مما يؤثر على الجودة.

تحتاج السلع المخبوزة (الخبز والكعك والبسكويت)-إلى الحماية من التصلب ومن تبلل السطح. مع محتوى الرطوبة عادة ما بين 20-40٪، فهي عرضة لهجرة الرطوبة وتوقف النشا. يؤدي الغلق المحكم بشكل مفرط إلى تكثيف السطح، بينما يؤدي الغلق السائب إلى فقدان الرطوبة والتصلب. ولذلك، تحتاج حاويات السلع المخبوزة إلى تهوية معتدلة لموازنة احتباس الرطوبة وإطلاقها.

ثانيا. حلول تقنية للوقاية من الرطوبة والرطوبة باستخدام صناديق تقديم الطعام البلاستيكية

البلاستيك هو المادة الأكثر شيوعًا المستخدمة في صناديق الطعام، حيث يوفر مقاومة ممتازة للرطوبة، ومقاومة للزيت، وتحمل للحرارة. إنه يناسب معظم فئات الأطعمة الغربية للتوصيل، وخاصة نطاق المسافة المتوسطة -إلى البعيد الذي يتراوح بين 30-60 دقيقة. وتتمثل ميزتها الرئيسية في القدرة على معالجة احتباس الرطوبة بدقة من خلال تحسين التصميم.

2.1 تحليل خصائص المواد لصناديق تقديم الطعام البلاستيكية

تستخدم الحاويات البلاستيكية بشكل أساسي PET (البولي إيثيلين تيريفثاليت)، PP (البولي بروبيلين)، وPS (البوليسترين). يختلف أداء مقاومة الرطوبة-، ليناسب الأطعمة الغربية المختلفة:

• حيوان أليف:يوفر خصائص حاجز ممتازة مع نفاذية منخفضة للغاز وبخار الماء، مما يمنع بشكل فعال دخول الروائح والرطوبة والشحوم. يتميز بقوة عالية، ومناسب للأطعمة الباردة (مثل السلطات والسوشي). ومع ذلك، فإن مقاومتها للحرارة ضعيفة (عادة أقل من 60 درجة)، لذلك لا يمكن استخدامها للطعام الساخن أو الميكروويف. الأفضل لتوصيل الطعام البارد لمدة قصيرة-(أقل من 30 دقيقة).
• ص:الخيار الأمثل للأطعمة الساخنة. مع نقطة انصهار أعلى من 160 درجة، فهو آمن للاستخدام في الميكروويف-. إنه يوفر خصائص حاجز بخار الماء الجيدة، ويمنع بشكل فعال اختراق الرطوبة، وهو قوي ومقاوم للتشوه. مناسب للأطباق الساخنة والحساء وما إلى ذلك، خلال فترة توصيل تتراوح بين 30 و60 دقيقة.
• ملاحظة:تستخدم في المقام الأول لحاويات الرغوة (مثل الستايروفوم). يوفر عزلاً ممتازًا، مما يحافظ على الطعام ساخنًا لفترات أطول، مما يجعله مناسبًا للأطعمة المقلية والساخنة. ومع ذلك، فإنه يمكن أن يطلق مواد ضارة عند درجات حرارة عالية ولديه قدرة تهوية ضعيفة، وغالبًا ما يتطلب فتحات تهوية.

2.2 ميزات التصميم الرئيسية لصناديق تقديم الطعام البلاستيكية

تعتمد فعالية الحاويات البلاستيكية في منع التشبع على تصميم فتحة التهوية، والختم، والمواد المساعدة، المصممة خصيصًا لخصائص الطعام.

(1) تصميم تنفيس

تعتبر الفتحات ضرورية لإدارة البخار. تتميز التصميمات المثالية بوجود 2-4 فتحات دائرية (4-8 مم) أو فتحات يتم فتحها بالضغط على الجزء الأمامي أو الجانبي من الغطاء. يجب وضع فتحات التهوية بعيدًا عن المركز حتى يتمكن البخار المتصاعد من الهروب دون أن يتساقط مرة أخرى على الطعام، مما يمنع فقدان الحرارة بشكل كبير أثناء عمليات النقل الطويلة. بالنسبة للتوصيلات التي تستغرق من 30 إلى 60 دقيقة، يوصى بإضافة فتحة تهوية إضافية على الجانب لمنع الانسداد عند تكديس الصناديق، مما يضمن تدفق الهواء. تستخدم بعض الحاويات المتقدمة صمامات تحرير الضغط التلقائي الموجودة على الغطاء والتي تفتح عندما يصل الطعام إلى درجة حرارة معينة، مما يطلق البخار دون انتفاخ ويحافظ على الحرارة، وهو مثالي للأطعمة المقلية والساخنة.

(2) تصميم مانع للتسرب-ومقاوم للتسرب

يمنع الختم الجيد تسرب الصلصة ويتحكم في معدل إطلاق البخار، مما يمنع فقدان الرطوبة بسرعة أو تراكمها المفرط. غالبًا ما تستخدم الحاويات البلاستيكية الحديثة إغلاقًا سريعًا-بمشابك صغيرة متعددة على الجدار الداخلي لضمان التثبيت الآمن. وتتميز بعضها بوجود-قناة شحم مدمجة حول الحافة لاحتواء التسريبات البسيطة. بالنسبة للحساء، تعد التصاميم المقاومة للتسرب- أمرًا ضروريًا، مع أغطية محكمة -وفتحات تهوية صغيرة لتحرير الضغط من المحتويات الساخنة، مما يمنع الغطاء من الانفجار مع موازنة منع التسرب وإطلاق البخار.

(3) استخدام المواد المساعدة

لمزيد من تعزيز الأداء:

منصات ماصة:باستخدام تقنية الهيدروجيل بين الطبقات الهيكلية والتهوية، تمتص هذه الوسادات الرطوبة الزائدة، وتحافظ على الطعام جافًا، وهي مفيدة بشكل خاص للأطعمة المقلية أو العصيرة.

طبقة مضادة للضباب-:عند تطبيقه على الحاويات البلاستيكية الشفافة، فإنه يقلل من التوتر السطحي، ويمنع قطرات الماء من التشكل على الجدران الداخلية وتتساقط على الطعام.

2.3 ملائمة العبوات البلاستيكية لمختلف الأطعمة الغربية

• الأطعمة المقلية:استخدم حاويات PP ذات أربع فتحات بحجم 5 مم (على سبيل المثال، في الزوايا) وبطانة من الورق الماص في الأسفل. بالنسبة لعمليات التسليم التي تتجاوز 45 دقيقة، اختر الحاويات المزودة بتقنية التهوية المتقاطعة بالحمل الحراري-.
• أطباق المعكرونة:بالنسبة للبيتزا، استخدم حاويات PP مستديرة مخصصة مع فتحات حلقية على الغطاء وبطانة من الورق المموج لتدفق الهواء. بالنسبة للمعكرونة، استخدم حاويات PP مجزأة لفصل المعكرونة عن الصلصة، مما يمنع نقع الصلصة -.
• السلطات:استخدم حاويات PET شفافة ذات حجيرات لتغليف الضمادات المنفصلة. قم بتضمين حزمة التحكم في الرطوبة للحفاظ على رطوبة نسبية تتراوح بين 75-85%، مما يمنع الجفاف والترطيب.
• الحساء:استخدم حاويات PP عميقة ذات أغطية مقاومة للتسرب-تتميز بفتحات تهوية محيطية صغيرة. تأكد من أن سمك المادة لا يقل عن 1.2 مم لمنع تزييفها تحت الحرارة.
• السلع المخبوزة:استخدم حاويات PP جيدة التهوية لتجنب تبلل السطح بسبب الغلق الزائد-. قم بتضمين عبوة مجففة-من الدرجة الغذائية لامتصاص الرطوبة الزائدة.

ثالثا. حلول تقنية لمنع الرطوبة والرطوبة باستخدام صناديق تقديم الطعام الورقية

تعتبر صناديق تقديم الطعام الورقية، بما تتميز به من قابلية للتهوية الطبيعية، مناسبة للأطعمة المقلية والمخبوزات التي تحتاج إلى إطلاق البخار. ومع ذلك، فإن قابليتها المتأصلة للرطوبة تتطلب معالجات طلاء وتحسينات هيكلية لتحمل عمليات التسليم لمدة تتراوح بين 30 و60 دقيقة دون أن يصبح الصندوق نفسه رطبًا ويؤثر على الطعام.

3.1 تحليل خصائص المواد لصناديق الورق

تواجه الحاويات الورقية (ورق الكرافت والورق المقوى والورق المموج) مشكلة أساسية: ضعف مقاومة الرطوبة. تشير الدراسات إلى أن معدل نقل بخار الماء (WVTR) للبولي إيثيلين عالي الكثافة- (HDPE) عادة ما يكون أقل من 1 جم/م²/24 ساعة (عند 38 درجة، 90% رطوبة نسبية)، وهو أعلى بكثير من معدل نقل الورق المموج النموذجي الذي يتراوح بين 15-40 جم/م²/24 ساعة. وهذا يعني أن مقاومة الورق للرطوبة تبلغ تقريبًا 1/15 إلى 1/40 من مقاومة البلاستيك.

لتحسين ذلك، يتم تغليف الحاويات الورقية. الأكثر شيوعًا هو طلاء PE (البولي إيثيلين):

• طبقة PE -أحادية الجانب:مناسب للسيناريوهات التي لا تحتوي على مرق أو زيت خفيف.
• طلاء PE مزدوج الجوانب-:يوفر مقاومة فائقة للماء والزيت والتسرب. يمكن أن يحمل الطعام الساخن أو البارد (أقل من أو يساوي 100 درجة) وكميات صغيرة من المرق، مناسب لمعظم توصيلات الطعام الغربية.
• طلاء PLA (حمض البوليلاكتيك):خيار صديق للبيئة-وقابل للتحلل الحيوي، ولكن مع مقاومة أقل لدرجات الحرارة، ومناسب للسلع الباردة أو المخبوزة.
• طبقة خالية من PFAS-:يستخدم الطلاءات النباتية-لإنشاء حاجز مائي ونفطي، مما يؤدي إلى تجنب المخاطر البيئية والصحية المرتبطة بالمركبات المفلورة.

3.2 ميزات التصميم الرئيسية والتحسينات الخاصة بحاويات الورق

(1) تكنولوجيا طلاء مقاوم للماء

اختيار الطلاء أمر بالغ الأهمية. التصفيح PE هو الخيار السائد. تشير البيانات إلى أن زيادة سمك الفيلم بمقدار 1 ميكرومتر يؤدي إلى تحسين العزل المائي بنسبة ~ 8٪. يقال إن تقنيات التصفيح الجديدة تقلل من امتصاص الماء بنسبة 63% وتغلغل الحافة بنسبة 78% مقارنة بالطرق التقليدية، وهي مناسبة لاحتياجات 30-60 دقيقة. توفر الطلاءات الخالية من PFAS-بديلاً صديقًا للبيئة، وتشكل حاجزًا كثيفًا. تعتبر طبقات PLA قابلة للتحلل ولكنها تتمتع بقدرة أقل على تحمل الحرارة.

(2) ابتكارات التصميم الهيكلي

• إنشاء طبقة مزدوجة-:استخدام مواد مثل الجزيئات المعدنية وألياف السليلوز النانوية المعدلة لإنشاء حاجز مزدوج الطبقة-يعمل على تعزيز مقاومة الماء والزيت مع تقوية الصندوق ضد التكسير أثناء التسليم.
• التشكيل ثلاثي الأبعاد-:إنشاء أضلاع تقوية على طول الحواف لتحسين القوة الهيكلية ومنع تسرب السائل.
• تصميم وحدات:إنتاج الصناديق والأغطية بشكل منفصل بطرق اتصال محددة، مما يسمح باختيار الأغطية المختلفة (على سبيل المثال، ذات فتحات تهوية مقابل الصلبة) بناءً على نوع الطعام لإدارة الرطوبة بشكل مرن.

(3) المواد المساعدة

• المواد الماصة:تعمل الفوط المصنوعة من ألياف السليلوز أو بولي أكريلات الصوديوم على امتصاص الرطوبة الزائدة، مما يحافظ على الأطعمة المقلية جافة.
• مواد العزل:تعمل طبقات مثل رقائق الألومنيوم أو الرغوة المضافة إلى هيكل الصندوق على تقليل فقدان الحرارة، مما يساعد في الحفاظ على درجة حرارة الطعام خلال عمليات التسليم التي تستغرق من 30 إلى 60 دقيقة.

3.3 تكييف الحاويات الورقية مع الأطعمة الغربية المختلفة

• الأطعمة المقلية:استخدم -حاويات ورق الكرافت المطلية بـ PE-ذات الوجهين. الطبقة الداخلية تقاوم الزيت، والطبقة الخارجية تقاوم الرطوبة. يعمل التصميم العلوي-المفتوح أو الغطاء الورقي المسامي، جنبًا إلى جنب مع بطانة الورق الماصة، على زيادة التهوية الطبيعية للورق لإطلاق البخار والحفاظ على الطعام مقرمشًا.
• أطباق المعكرونة:بالنسبة للبيتزا، استخدم صناديق من الورق المقوى المموج المخصص للقوة، مع قاعدة مموجة لتدفق الهواء و4-6 فتحات (6-8 مم) على الغطاء. بالنسبة للمعكرونة، استخدمي أوعية ورقية مقسمة لإبقاء الصلصة منفصلة.
• السلطات:استخدم-حاويات ورقية صديقة للبيئة، ربما تكون بها نافذة واضحة للرؤية. استخدم حاويات ورقية صغيرة قابلة للتحلل للتضميد. ضمان التهوية المعتدلة.
• الحساء:استخدم حاويات الورق -المزدوجة-شديدة التحمل والمزودة بطبقة داخلية من PE (الوزن الأساسي لا يقل عن 250 جم/م²). استخدم تصميمات-مانعة للتسرب مع أغطية محكمة-وفتحات تهوية صغيرة.
• السلع المخبوزة:استخدم حاويات من الورق المقوى ذات تشطيب غير لامع. قم بتضمين عبوة-مجففة من هلام السيليكا الغذائي. بالنسبة للخبز، استخدم حاويات ورق كرافت أكثر مسامية للحفاظ على ملمس ناعم.

رابعا. إستراتيجيات التحسين لتقديم الطعام إلى-صناديق الذهاب في سيناريو التسليم خلال 30-60 دقيقة

تعتبر النافذة التي تتراوح ما بين 30 إلى 60 دقيقة أمرًا بالغ الأهمية لتوصيل الطعام الغربي. خلال هذا الوقت، يتغير قوام الطعام بسبب التغيرات في درجات الحرارة وتراكم الرطوبة. يجب تحسين الاستراتيجيات بناءً على وقت التسليم والعوامل البيئية.

4.1 تغيرات الغذاء خلال النافذة الزمنية وتكيف الحاوية

• الأطعمة المقلية: Crispiness drops >60% within 15-30 minutes. Use highly breathable containers with ample vents and absorbent paper. For >45 دقيقة، مع إعطاء الأولوية لتصاميم التهوية بالحمل الحراري-.
• الحساء:يجب أن تظل درجة الحرارة أعلى من 60 درجة لمدة 30 دقيقة للسلامة والجودة. استخدم-حاويات بلاستيكية أو ورقية معزولة جيدًا، ربما مع كيس عازل، مع الاحتفاظ بفتحات تهوية صغيرة لتحرير الضغط.
• السلطات:يمكن أن يحدث جفاف طفيف خلال 30-60 دقيقة. استخدم حاويات توازن بين التهوية والاحتفاظ بالرطوبة، بما في ذلك عبوات التحكم في الرطوبة.

4.2 العوامل البيئية والتدابير المضادة

• درجة حرارة:في حرارة الصيف المرتفعة، يتسارع تراكم الرطوبة. زيادة عدد فتحات التهوية. استخدم الأكياس المعزولة للأطعمة الساخنة وأكياس الثلج للأطعمة الباردة لتقليل التكثيف الناتج عن فروق درجات الحرارة.
• رطوبة:في البيئات ذات-الرطوبة العالية (على سبيل المثال، جنوب الصين)، تمتص صناديق توغو الورقية الرطوبة وتتشوه بسهولة. اختر الورق المطلي بطبقة مزدوجة من -PE-الورق. قلل من تعرض الصندوق للرطوبة المحيطة. تأكد من أن الصناديق البلاستيكية محكمة الغلق-.
• اهتزاز:يمكن أن يؤدي التدافع المتكرر إلى تحريك الطعام وانسكاب السوائل. اختر حاويات -عالية القوة ومستقرة. قم بترتيب العناصر بعناية في أكياس التسليم، وتجنب التكديس المفرط لتقليل التكسير.

4.3 توصيات إدارة التسليم

• تغليف منفصل:قم بتعبئة أنواع مختلفة من الطعام (ساخن/بارد، رطب/جاف) في حاويات منفصلة لمنع التلوث المتبادل بالرطوبة والروائح. حزمة الحساء بشكل فردي.
• التحكم في درجة الحرارة: Place hot food containers in insulated bags to maintain >60 درجة . ضع حاويات الطعام البارد في أكياس باردة مع أكياس ثلج للحفاظ عليها<5°C, minimizing condensation-causing temperature swings.
• إدارة الوقت:إعطاء الأولوية لتوصيل الأطعمة المقلية والمخبوزات، بهدف التسليم في غضون 30 دقيقة. اهدف إلى تقديم أطباق الحساء والمعكرونة في غضون 60 دقيقة لمنع حدوث تدهور كبير في الجودة.

V. دليل شامل للمقارنة والاختيار: تقديم الطعام من البلاستيك مقابل الورق إلى -صناديق الذهاب

لكل من الصناديق البلاستيكية والورقية التي يتم تقديم الطعام بها إيجابيات وسلبيات. يجب أن يعتمد الاختيار على نوع الطعام الغربي ومتطلبات التوصيل لضمان الملمس الأمثل ومنع التشبع أثناء التوصيل لمدة 30-60 دقيقة.

5.1 مقارنة الأداء

5.2 السيناريو-دليل الاختيار المعتمد

• High-Temperature Hot Food (>80 درجة، على سبيل المثال، الحساء، وعاء ساخن):إعطاء الأولوية PPالبلاستيك للذهاب الحاويات. مقاومة ممتازة للحرارة وختم يمنع بشكل فعال تسرب البخار وفقدان درجة الحرارة لمدة 30-60 دقيقة.
• الأطعمة المقلية (الدجاج المقلي، البطاطس المقلية): Prioritize double-sided PE-coated paper to go containers. Natural breathability allows rapid steam release, keeping food crispy. For deliveries >45 دقيقة، اختر العبوات البلاستيكية PP ذات فتحات التهوية.
• الأطعمة الباردة (السلطات، السوشي):إعطاء الأولوية لحاويات الإخراج البلاستيكية من PET. مقاومة جيدة للرطوبة وشفافية لعرض المنتج. للحصول على تهوية أفضل، اختر-حاويات ورقية صديقة للبيئة مزودة بحزم للتحكم في الرطوبة.
• المخبوزات (الخبز والكعك):أعط الأولوية للحاويات البلاستيكية أو ورق الكرافت القابلة للتنفس. تجنب الإفراط في-الختم. يُستخدم مع العبوات المجففة للحفاظ على الملمس الناعم.
• الأطعمة التي تتطلب إعادة التسخين (الميكروويف):يجب اختيار البلاستيك PPللذهاب الحاويات. حاويات الورق ليست آمنة للاستخدام في الميكروويف-(خطر التشوه، وانبعاث مواد ضارة).